生活中心／台北報導

台灣眼科領導品牌EyePlus眼視光醫療集團為響應世界衛生組織（WHO）主導的世界視覺日（World Sight Day，WSD）行動，展開了一系列的公益活動，希望透過「以愛串連，讓EYE看見」（See Today, See Tomorrow.）一起呼籲國人重視失明及重大眼疾問題，幫助台灣及全球的弱勢族群杜絕視力損害，讓每個人都有看見的權利。

EyePlus 總經理楊琇琬表示，EyePlus 長期致力於照護國民眼健康，關心的的議題包含預防醫療、學童近視控制防治、老年白內障及黃班部疾病等各項重大眼疾問題。有鑒國內眼科醫師及專業視光師缺乏，雖有全民健保豐富的醫療資源，但眼科醫療仍舊處於分配不均狀況，致使偏鄉地區無法獲得適當醫療照護。善盡人道關懷，推動企業社會責任一直是 EyePlus 在集團經營上很重要的指標，除了針對弱勢團體公益捐款，對於偏鄉地區、地方社區，我們一直集合同仁的力量，希望藉由 EyePlus 在眼視光領域的獨特優勢，提供可用的資源及專業諮詢，幫助改善及解決老人、低收入戶的視障問題

▲EyePlus 總經理楊琇琬引領集團響應2019世界視覺日公益活動。（圖／翻攝畫面）

為支持世界視覺日的防盲護眼行動，EyePlus 邀請民眾一起支持愛心公益 T-Shirt 義賣，募得款項將連同10月12日各門市一日眼鏡所得捐贈給臺灣防盲基金會，讓更多弱勢族群能夠得到眼疾病救助，解決生活上長期的不便。EyePlus 自2011年起在台灣推出「低收入戶中小學生配鏡計畫」，同時在眼鏡門市所設置再生眼鏡捐贈箱，將民眾捐贈的二手眼鏡由專業視光師加以清洗整理後，換上新的鏡片陸續分送各地醫院、偏鄉社區中心和長照中心，以改善在地老人居民的生活品質，希望透過具體行動並以更多元化的計畫加入關懷社會行列。

▲EyePlus 眼科於博愛長照中心將老花眼鏡贈與需要的長者。（圖／翻攝畫面）

世界視覺日今年邁入第19年，EyePlus 眼科醫療長也是白內障領域專家賴威廷醫師將應邀出席10月12日「愛你眼睛健康」講座，教導民眾如何預防白內障並且分享最新的白內障手術科技及治療方式，本活動可自行電話預約前往參加。

▲EyePlus 眼視光集團，響應世界視覺日，主視覺海報。（圖／翻攝畫面）

世界視覺日期間（10.11-10.29）凡持有重大傷病、身心障礙手冊及60歲以上老人者，於 EyePlus 眼科各分院平日上午、下午門診可優免掛號費，民眾可多加利用。

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記者李鴻典／台北報導

科技數位的進步改變了現代人的生活方式，許多人每天在工作中使用電腦作業，下班睡前更離不開手機追劇玩遊戲，連帶累積健康問題。

▲中華民國專科學會理事王孟祺醫師提醒，正確的保健之道仍在日常保養與採取對的保健方法。

中華民國專科學會理事王孟祺醫師呼籲保護更勝事後補救，應重視日常保養的重要性！但臨床觀察民眾在面對因使用過度所產生的不適感時，多數會採取「按摩」、「使用外用藥水」，或「觀看綠色物體」等作為第一線的保健方式。對此，王孟祺醫師指出，「錯誤的保健方式不僅無法發揮保護作用，反易延誤問題，採取對的保健方法才是根本之道。」除了充足的休息與睡眠，適度地補充關鍵營養素亦有助於緩解不適。

據調查，國人平均一天使用3C的時間高達9.4小時，無論在工作或直到睡前都離不開手機，長時間將焦點集中在近距離的物體上，便容易產生不適症狀，而這些都是過度使用的現象。當發生不適時，多數人會傾向採取一些「自認為」保健的方式，但這些方式真的有用？

王孟祺醫師對此直言，「不當的保健方式反而易延誤問題，舒緩不成反導致更大的傷害。僅管不少人都會隨身攜帶或長期仰賴外用藥水來舒緩不適感，但醫師提醒，若在不瞭解成份的情況下使用，除了可能過敏，長期使用含有類固醇成份反可能導致問題加深，最好還是諮詢專業醫師以採取最恰當的事後補救方式。

除了濫用外用藥水，王孟祺醫師更進一步指出日常中最普遍的NG行為與觀念：

1.多看綠色物體：上班族們桌上總會擺放綠色植物，認為只要多看綠色物體就有助於舒緩放鬆。然而，醫師指出，「其實不管是不是綠色的，重要的是望遠，才能真的放鬆。」因此，若能到戶外望遠會更好，而日常則建議每半小時站起來做一些伸展及放鬆，對健康更佳。

2.按摩：適度的按摩的確可以幫助放鬆緊繃的肌肉，但臨床上看到有些患者會使用肩頸按摩棒去震動按摩，若不慎按壓錯誤的位置與力道，反而易導致傷害。除了充足的休息與睡眠，也可以使用40-45度的溫水進行5-10分鐘的熱敷，亦有放鬆的效果。

當感到不適時只要好好休息就可復原，王孟祺醫師也建議：「保護更勝事後補救！正確的保健之道仍在日常的保養與採取對的保健方法。除了充足的休息與睡眠，亦可適度地補充有助於緩解不適的關鍵營養素。」

但營養素種類眾多，包括葉黃素、玉米黃素、蝦紅素、花青素等，該攝取哪些、如何攝取選才能為健康加值？

王孟祺醫師進一步分享，這些營養素雖然彼此間可能有相同的功能，但在關鍵作用的部份仍稍有不同。而大眾普遍存在長時間過度使用3C的問題，根據日本藤田保健大學研究，每天4毫克蝦紅素，可舒緩長期累積的不適感，過去民眾容易誤以為蝦紅素是由蝦、蟹、魚類而來，實際上蝦紅素主要來源是藻類，尤其以雨生紅球藻的含量最高，所以即便是吃素的民眾也可以服用。

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生活中心／綜合報導

現在人壓力大，學生有上不完的課、補不完的習，上班族有加不完的班、開不完的會，真的能夠從忙碌狀態「登出」，通常也都很晚了，回到家往往會吃點宵夜，一邊紓壓、一邊解饞。有日本節目請到醫師解釋吃宵夜的心理狀態，竟然和「幸福快樂指數」大有關係。

▲許多民眾在結束一整天的忙碌後，會在深夜吃點宵夜解饞。（示意圖／資料照）

近日，日本節目《真的假的！？TV》邀請明星、藝人聊到宵夜話題，其中一位女星深川麻衣表示，每到深夜12點至1點的時段，她總是特別想吃泡麵或拉麵等宵夜解饞，沒想到，現在在座來賓也太多有相同的經驗：深夜總是吃點油膩的食物。對此，節目特別請醫師為大家解惑，醫師指出，吃宵夜其實和「幸福快樂指數」有關。

▼▲據醫師指出，泡麵或拉麵因含有長鏈脂肪酸，經過舌頭會刺激大腦分泌快樂物質。（圖／翻攝自YOUTUBE）

據醫學博士梶本修身表示，一般人在吃宵夜尤其是澱粉類的時候，因其中含有長鏈脂肪酸，經過舌頭的感官，刺激大腦分泌一些快樂物質，令人有滿足幸福的感覺，反過來說，當人大腦欠缺快樂的感覺，就會對泡麵、拉麵有強烈需求，導致人們產生想吃宵夜的心理，因此，醫師建議，平常盡量保持愉快、輕鬆的心情，就自然能避免吃宵夜的習慣，讓身體更健康、也減少變胖的風險。（詹婷惠報導）

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記者楊晴雯／台北報導

食藥署監視國際藥物安全訊息時，發現有關胃藥常見成分「雷尼替丁」（ranitidine）原料藥含有不純物「N-亞硝基二甲胺（N-Nitrosodimethylamine, NDMA）」成分，為考量民眾健康安全，日前共下架38款疑含致癌物的胃藥，目前食藥署已確認市售效期內含ranitidine成分藥品2項，共12批，經檢驗合格，宣布即日起得恢復供應、銷售。

▲生達胃恩利膜衣錠150毫克（雷尼得定） 。（圖／食藥署提供）

食藥署藥品組簡任技正黃琴喨表示，有關胃藥成分中ranitidine原料藥含有不純物「N-亞硝基二甲胺 (NDMA)」，食藥署已主動針對國內ranitidine藥品中健保用量較大的製劑及原料藥優先抽樣，並要求業者啟動調查及針對市售效期內所有ranitidine成分原料藥及製劑進行檢驗。

黃琴喨說，為保障民眾用藥安全，食藥署已要求業者應於今年9月23日前完成含ranitidine成分藥品的預防性下架作業，共有38款，並要求國內所有業者要先主動送驗原料藥是否有問題，該署委託民間共4間實驗室檢驗，經檢驗確認合格者，始得恢復供應、銷售。她進一步說，由於一下子送進實驗室的原料藥太多，但為了減少民眾擔憂，所以會陸續公布檢驗結果，今日先公布第一波合格名單，目前該署已確認市售效期內含ranitidine成分藥品2項，包含「生達胃恩利膜衣錠150毫克（雷尼得定）」以及「悅擬停膜衣錠150 毫克」 ，共12批，經檢驗合格，即日起得恢復供應、銷售。

▲食藥署今（25）日公布，截至9月24日已完成檢驗得恢復供應、銷售之含ranitidine成分首波藥品清單。（圖／食藥署提供）

▲胃恩利外盒。（圖／食藥署提供）

▲悅擬停外盒。（圖／食藥署提供）

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記者陳宥蓉、張哲儒／綜合報導

肺腺癌患者每年新增9千多人，但而最新的標靶藥物「泰格莎」，每個月藥費高達15萬，吃不起的患者只能吃學名藥。但現在被踢爆，大陸有假藥集團在製作這類藥物，更有人爆料，甚至有台灣人買到假藥，吃到過世。但主管機關食藥署卻說，目前台灣沒有核准這類產品，所以民眾的買藥來源，他們一無所知！

▲大陸假藥集團在廁所調配藥粉。（圖／翻攝自CTWant YouTube）

在孟加拉因為國情因素，WHO獲准他們能自主生產學名藥，但有心人士就藉此大賺黑心錢。

大陸警方：「他是在廁所裡面調配的原料。」

大陸的假藥集團在廁所裡面調配藥粉，再到客廳壓片機裡製成盒裝藥品，出口孟加拉再賣回大陸，有患者買不起標靶藥物，只能冒險吃孟加拉製的學名藥。

購買孟製藥民眾蘇先生：「也是有想過直接先買原廠吃一個月看看，但是我發現，我把汽車賣了也只夠買一個月的藥而已。」

▲購買孟製藥的蘇先生感到絕望。（圖／翻攝自CTWant YouTube）

原廠藥就是標靶藥物泰格莎，專門治療肺腺癌患者，但每個月藥費高達15萬，買不起的患者只能冒險吃1.5萬的孟加拉製學名藥，更有人爆料，台灣已經有患者吃到過世。

▲泰格莎專門治療肺腺癌。

台灣藥神：「到孟加拉或到印度，你把微信打開，一大堆附近的人看你是講中文，他就會想要賣你藥，有假藥，真真假假他混著賣。」

▲台灣藥神揭露孟加拉假藥怎麼賣。（圖／翻攝自CTWant YouTube）

新光醫院胸腔內科醫師徐培松：「他們是在中國大陸做完假藥後送到印度去，如果你去印度買藥，反而買回來的是中國大陸做的假藥。」

周刊調查，拿孟加拉製的肺癌標靶藥物和原廠藥送驗對比，其中一款孟加拉製的藥，關鍵「歐希替尼」成份，有效成分只有43毫克，是原廠藥的一半。癌症患者疑似吃到出問題，抗癌假藥流竄，患者務必當心。

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記者華舜嘉、趙國瑞／採訪報導

不少忙碌的現代人，會選擇吃蔬果脆片補充營養素，甚至減肥！但你知道嗎？蔬果脆片的熱量居然比肥豬肉還高！因為即便有些業者宣稱，採用的是低溫真空乾燥法，卻避重就輕未提及「油炸」這個過程，加上蔬果乾燥後幾乎是濃縮版的水果，糖分跟著加倍，都會導致熱量飆升！

▲現代人會用蔬果脆片補充養分。

捨棄新鮮蔬果改吃脆片，忙碌的現代人補充維生素，五顏六色一次滿足。但吃進嘴裡的全是健康嗎？

我們從賣場與網路上隨機買了幾包蔬果脆片，先檢示成分表，結果發現6包裡頭有2包使用了部分化學添加劑。

其中有一包雖然網站號稱無防腐劑，但卻有二氧化矽，經常被拿來取代防腐劑。

▲成份裡有部分化學添加劑。

我們再看看營養標示，結果更讓人震驚！

我們買的6包脆片，每100公克熱量全在450大卡以上，甚至還有一包超過500大卡。光聽這些數字，你可能還不清楚代表什麼意義。

記者：「現在我手上拿得這是100克的五花肉，你相信嗎？蔬果脆片的熱量居然比五花肉還要高。」

對比油亮油亮的五花肉，本應該是無油無負擔的蔬果脆片，居然熱量高得嚇人。

▲豬各部位熱量。

以一頭完整的豬、不同部位來看，多數部位每100克熱量約落在150到300大卡左右，即便是最高的五花肉也只有360大卡，比蔬果脆片還要低。

文化大學保健營養系主任施明智：「（要看）你的油炸程度，豬肉大概60％的水分，那蔬果脆片大概10％水分。所以以整個重量來比的話，豬肉它水分多，蔬果脆片它是乾的，所以有可能蔬果脆片它本身的熱量會比豬肉高很多。」

關鍵就在於油炸！我們又一次上網查詢這些蔬果脆片簡介，卻發現業者強調的關鍵字，不外乎是低溫、乾燥或真空，但看不到任何「油炸」字眼，這又是怎麼一回事？

▲業者包裝上都是強調低溫、乾燥或真空。

營養師 Stella：「避而就輕，不提到油炸，因為這個字眼大家不喜歡聽。那它有沒有低溫，有；它有沒有真空，有；他只是沒特別提到油炸。但是它是怎麼脫（水），它還是靠油當介質。（這包）100公克裡有28.6公克是脂肪，那1公克脂肪大概就有9大卡熱量，所以9大卡乘起來的話，那大概將近快一半以上熱量都來自油脂。」

營養標示漏了餡！仔細看每一包都含有脂肪，比例落在15％到20％。

其中這包秋葵脆片，每100克的油脂居然逼近30克。而新鮮蔬果本身油脂趨近於0，這些脂肪就藏在看不到的低溫油炸過程。

▲脂肪藏在溫油炸過程。

以香蕉當例子，剝皮後重量約120克狀態下，新鮮香蕉熱量120卡。如果切塊油炸，按照營養學公式計算吸油率2到3％，等於最多吸油3.6克，換算下來就增加了32卡。

但蔬果脆片熱量來源還有蔬果本身！我們準備了幾顆平均每顆重量約莫120克的柳丁。榨汁後秤果皮的重量達100克時，大概用掉1.5顆柳丁。在相同條件下，新鮮柳丁100克約莫是0.8顆柳丁，因此榨汁後的1.5顆柳丁果皮含糖量就比新鮮柳丁多出87％。

營養師 Stella：「真正果乾（脆片）其實是直接把水果然後切片，切成一片一片的，然後把它放到我們烘乾機去做，所以在做的時候，其實你會看到果汁其實還保留在裡面，但是當烘乾後水不見了，只剩下果乾，所以為什麼果乾其實是一個濃縮糖的食物。」

蔬果乾燥脫水後糖也跟著翻倍，若再加上調味，熱量就越墊越高。因此無法擺脫「油炸」這個環節下，怎麼挑選很重要。

營養師 Stella：「這種是最糟的，這是透明的。」

▲挑選蔬果脆片撇步。

外包裝盡量不透光或是最好充氮氣，兩者主要功能是隔絕空氣避免氧化，但最根本的還是學會看懂營養標示。

每100克的油脂在10％以下才能稱得上脫油效果佳，消費者主動出擊為健康把關，別再被業者的話術給蒙騙了。（李依儒整理）

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生活中心／綜合報導

兩岸擁有超過30萬粉絲及百萬流量、常在兩岸各大節目、網路專欄上宣導健康知識高敏敏營養師，向來以淺顯易懂的解說和零距離的親和力，使專家不再是遙不可及的高冷形象。身為暢銷書作家及各大專欄、節目訪談專家的她，在亮麗的外表下，溫柔而堅毅的語調散發為人母的堅強。

▲美女營養師高敏敏網路開講（圖／江曄策略廣告行銷提供）

從中山醫學大學營養學系畢業後隨即通過高等考試取得營養師執照，走上營養師之路。她先後在台大、敏盛醫院擔任總營養師，累積了與患者面對面的豐富諮詢經驗，而另一方面，她也在下班後用心經營個人社群、上節目分享健康新知，因緣會下決心勇闖對岸！前往北京糖尿病醫院及上海美妝保健集團，開啟了新的人生視野，整合兩岸及大華人圈常見病例大數據，與醫療團隊共同解決。

北京上海民眾對於疾病的不了解加上兩岸飲食的不同，在諮詢衛教上高瑞敏也是下足了功夫！她笑說，當土豆是馬鈴薯、番茄叫西紅柿、吃包子是用二兩三兩來計算時，一開始還是患者跟她述說著各城市的飲食差異，為了能夠“接地氣”，她用盡心思融入當地、積極參與當地活動、結合文化設計節氣飲食，更和院內醫師一起直播、錄製視頻傳遞醫學知識，甚至利用手機APP開立遠端講座，透過雲端與來自各大城市的群眾溝通。

她說：在一個地很大的地方，如果每一場講座都要面對面才能講課，患者有內蒙古的、有哈爾濱的…那會有很多人必須跋山涉水來啊！那時讓高敏敏更加堅信：「想要用專業來幫助大家，不一定要在醫院，經營網路的傳遞反而更快更具凝聚力，同時也更加有情感交流，讓營養學不再只是紙上談兵枯燥而乏味。」

回想起在醫院兼診同時錄製衛教視頻、做糖醫會客室直播創下60萬人觀看的佳績、假日飛到不同城市做教育訓練，甚至因緣際會下參與當地火紅的江蘇衛視節目錄製，讓更多人看見台灣妹子不是只有軟萌二字可以形容，我們是有著堅毅內心的女漢子！

▲美女營養師高敏敏網路開講（圖／江曄策略廣告行銷提供）

在台北，高敏敏將在對岸的經營模式帶入了個人社群專頁中，先後設立高營養師敏敏Health & Beauty官網及各大健康網健康專欄、育兒專欄和敏敏大夫聊療天等節目頻道，很快地累積一群注重健康的粉絲及媽咪們的關注，也讓高敏敏更加堅定的踏上這條路，也成立了投資健康顧問公司，同時在夫家創新生技公司搭任營養成分顧問。

近期女兒也開始吃副食品了，身為營養師的敏敏也發現，現今嬰兒食品錯誤資訊氾濫，很多媽媽們因照顧寶寶忙碌，看了一些簡單的工具書或是直接詢問朋友們，而忽略了正確的寶寶飲食方法，常見的像是怕寶寶過敏狀況，不敢嘗試食材？怕寶寶噎著，一開始就吃泥狀食品？讓寶寶多喝果汁可以嗎？怕寶寶太瘦小，要熬大骨湯？因此近期不斷的在FACEBOOK、INSTAGRAM、YOUTUBE、微博、節目等等…平台上提供大家資訊，希望帶給大家更多更多的健康營養觀念。

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